平成29年度

1. 組織の拡充強化について

組織拡充委員会が中心となって役員の方々による積極的な入会促進活動を行うとともに以下の広報活動を行い、正会員6名、準会員5名の新規入会者の獲得をめざします。賛助会員についても新たに2件の支援を得られるよう取り組みます。

また、ホームページを充実させ、効果的な広報ツールとなるよう内容の充実をめざします。

ホームページアドレス http://nck-kyoto.com/

なお、会員各位からの正会員や準会員の積極的なご紹介をお願いするとともに、本会の趣旨に賛同いただき、賛助会員として実施事業を援助いただける団体や企業様がありましたら、役員または事務局までお知らせいただきますようお願いいたします。

  1. 調理師養成施設卒業者に対する入会案内資料の配布
  2. 関連業界誌等への広告掲載
  3. 研修会の参加者に対する入会案内資料の配布

2. 食べ歩き研修会の実施について

調理師として実際に食することで自らの料理の知識を広げることや、食べ歩きを通じて会員相互や食に関心をお持ちの方々との親睦・交流の機会を持つことを目的として、食べ歩き研修会を実施します。今年度は、2回の開催とし、イタリア料理店と会員店舗を訪ねる予定です。

また、開催曜日の会員アンケートを実施し、先方レストランと調整して日程を決定する予定です。会員各位はもとより、ご家族や職場の方々も誘い合わせてご参加下さい。

イタリア料理店この研修は終了しました

日時 平成29年10月17日(火) 18時~20時
会場 イル・フィーロ 中京区木屋町通御池下る
募集人数 16名
参加費 10,000円

会員店舗

日時 平成30年2月 詳細未定
会場 創作京料理 かじ 中京区丸太町通小川東入る
募集人数 16名
参加費 10,000円

3.料理研修会の実施について

正会員をはじめとする調理師や一般の方々の調理技術の向上に資するために料理研修会を実施します。今年度は、これまで年間2回の開催を1回増加して3回開催することとし、曜日を偏らせることなく多くの会員が参加しやすい曜日で取り組みます。また、開催に当たっては若い調理師やこれから調理師を目指す方々にも分かりやすい説明でかつ試食も交え、和やかな雰囲気の中で肩の凝らない研修会となるよう進めます。

第39回料理研修会この研修は終了しました

日時 平成29年10月5日(木) 午後9時~10時15分
テーマ 「和食 季節のスイーツ」
講師
遠藤 正博 :
理事
会場 京都調理師専門学校 4階セミナーホール
受講料 1,000円(会員、非会員とも)

第40回料理研修会この研修は終了しました

日時 平成29年11月1日(水) 午後9時~10時15分
テーマ 「秋・冬の先付・前菜・中鉢などに利用可能な季節の豆腐料理」
講師
梶 憲司  :
理事
会場 京都調理師専門学校 4階セミナーホール
受講料 1,000円(会員、非会員とも)

第41回料理研修会

日時 平成30年1月23日(火) 午後9時~10時15分
テーマ 未定
講師
板井 保  :
理事
会場 京都調理師専門学校 4階セミナーホール
受講料 1,000円(会員、非会員とも)

4. 会員の福利厚生事業について

調理師関係の各種表彰には、本会会員を積極的に推薦します。

また、本会の顕彰規程(ホームページ参照)に基づく表彰等については、会員からの推薦も受付けることになっています。該当者があれば表彰推薦要領(ホームページ参照)に基づいて、役員または事務局までご連絡下さい。

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