事業計画平成24年度事業計画

1. 組織の拡充強化について

組織拡充委員会を中心として、各役員が積極的な入会促進活動を行うとともに以下の広報活動を行い､正会員10名、準会員3名の新規入会者の獲得を目指します。また、賛助会員についても新たに3件の支援を得られるよう取り組みます｡

また、今年度に公開した当ホームページは、基本的な情報の開示に加えて実施事業の報告や最新情報の掲載、さらには入会申込みの受付など、効果的な広報ツールとなるよう内容の充実をめざします。

会員各位からの正会員や準会員の積極的なご紹介と本会の趣旨に賛同いただき、賛助会員として実施事業を援助いただける団体や企業様がありましたら、役員または事務局までお知らせいただきますようお願いいたします｡

調理師として実際に食することで自らの料理の知識を広げることや、食べ歩きを通じて会員相互や食に関心をお持ちの方々との親睦・交流の機会を持つことを目的として、食べ歩き研修会を実施します｡

今年度は、札幌かに家京都店をお訪ねいたします。
会員各位はもとより､ご家族や職場の方々も誘い合わせてご参加下さい｡

日時	平成25年2月18日（月）　18時～20時
会場	札幌かに家京都店（お店の紹介）タラバガニやズワイガニといった北海道の味覚を京都で満喫できる貴重なお店で、新鮮な食材をふんだんに盛り込んだ自慢のおすすめ料理の数々を提供されています。また、店舗は京都市都市景観賞（建築部門）を受賞された京都ならではの雰囲気を感じられるお店です。
募集人数	15名
参加費	10,000円

正会員をはじめとする調理師や一般の方々の調理技術の向上に資するために２回の料理研修会を実施します。

特に今年度は、本会の理事として活躍されている今まさに勢いのある料理人を講師に招いて開催いたします。また、開催に当たっては若い調理師やこれから調理師を目指す方々にも分かりやすい説明でかつ試食も交えて和やかな雰囲気の中で肩の凝らない研修会となるよう進めます。

日時	平成24年9月20日（木）　21時～22時15分
テーマ	“五感を活かして”
講師	宗川裕志氏：本会　理事京都調理師専門学校京料理上級科学科長（主な受賞暦）・第1回日本料理コンペティション　近畿・中国・四国地区予選大会優勝・第1回日本料理コンペティション　決勝大会第3位・平成22年度（社）日本調理師会京都府支部（現：京都府調理師会）会長表彰
会場	京都調理師専門学校
受講料	1,000円（会員、非会員とも）

日時	平成24年11月14日（水）　21時～22時15分
テーマ	“素材を活かして”
講師	坂井　　博氏：本会　理事イサン株式会社　飲食事業部門　理事（札幌かに家京都店など多数運営）
会場	京都調理師専門学校
受講料	1,000円（会員、非会員とも）

調理師関係の各種表彰には、当会会員を積極的に推薦します。

また、本会の顕彰規程に基づく表彰等については､会員からの推薦も受付けることになっています。該当者があれば表彰推薦要領に基づいて、役員または事務局までご連絡下さい｡