事業計画 平成26年度 事業計画
1. 組織の拡充強化について
組織拡充委員会が中心となって役員の方々による積極的な入会促進活動を行うとともに以下の広報活動を行い、正会員14名、準会員5名の新規入会者の獲得をめざします。賛助会員についても新たに3件の支援を得られるよう取り組みます。
また、ホームページを充実させ、効果的な広報ツールとなるよう内容の充実をめざします。
また、前年度に立ち上げたホームページを充実させ、効果的な広報ツールとなるよう内容の充実をめざします。
なお、会員各位からの正会員や準会員の積極的なご紹介をお願いするとともに、本会の趣旨に賛同いただき、賛助会員として実施事業を援助いただける団体や企業様がありましたら、役員または事務局までお知らせいただきますようお願いいたします。
- 調理師養成施設卒業者に対する入会案内資料の配布
- 関連業界誌等への広告掲載
- 研修会の参加者に対する入会案内資料の配布
2. 食べ歩き研修会の実施について
調理師として実際に食することで自らの料理の知識を広げることや、食べ歩きを通じて会員相互や食に関心をお持ちの方々との親睦・交流の機会を持つことを目的として、食べ歩き研修会を実施します。今年度は、「鱧といえば堺萬」と言われる京都きっての鱧料理の老舗をお訪ねいたします。
会員各位はもとより、ご家族や職場の方々も誘い合わせてご参加下さい。
第8回食べ歩き研修会
日時 | 平成26年10月6日(月) 18時~20時 |
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会場 | 京料理 堺萬
(お店の紹介) |
募集人数 | 15名 |
参加費 | 10,000円 |
3.料理研修会の実施について
正会員をはじめとする調理師や一般の方々の調理技術の向上に資するために2回の料理研修会を実施します。特に今年度は、和食からは400年の歴史を持つ老舗料理店のご主人、フレンチからはシュヴァリエ章を受章した実力者を講師にして研修会を開催いたします。また、開催に当たっては若い調理師やこれから調理師を目指す方々にも分かりやすい説明でかつ試食も交えて和やかな雰囲気の中で肩の凝らない研修会となるよう進めます。
第33回料理研修会
日時 | 平成26年9月12日(金) 21時~22時15分 |
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テーマ | 手間とこだわり「長月の逸品」 |
講師 |
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会場 | 京都調理師専門学校 |
受講料 | 1,000円(会員、非会員とも) |
第34回料理研修会
日時 | 平成27年2月18日(水) 21時~22時15分 |
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テーマ | 大原産野菜を使ったフランス技法 |
講師 |
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会場 | 京都調理師専門学校 |
受講料 | 1,000円(会員、非会員とも) |
4. 会員の福利厚生事業について
調理師関係の各種表彰には、本会会員を積極的に推薦します。
また、本会の顕彰規程(ホームページ参照)に基づく表彰等については、会員からの推薦も受付けることになっています。該当者があれば表彰推薦要領(ホームページ参照)に基づいて、役員または事務局までご連絡下さい。
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