事業計画平成28年度事業計画

1. 組織の拡充強化について

組織拡充委員会が中心となって役員の方々による積極的な入会促進活動を行うとともに以下の広報活動を行い､正会員６名、準会員４名の新規入会者の獲得をめざします。賛助会員についても新たに２件の支援を得られるよう取り組みます。

また、ホームページを充実させ、効果的な広報ツールとなるよう内容の充実をめざします。

ホームページアドレス　http://nck-kyoto.com/

なお、会員各位からの正会員や準会員の積極的なご紹介をお願いするとともに、本会の趣旨に賛同いただき、賛助会員として実施事業を援助いただける団体や企業様がありましたら、役員または事務局までお知らせいただきますようお願いいたします。

調理師養成施設卒業者に対する入会案内資料の配布
関連業界誌等への広告掲載
研修会の参加者に対する入会案内資料の配布

2. 食べ歩き研修会の実施について

調理師として実際に食することで自らの料理の知識を広げることや、食べ歩きを通じて会員相互や食に関心をお持ちの方々との親睦・交流の機会を持つことを目的として、食べ歩き研修会を実施します｡今年度は、中国料理店を訪ねる予定です。

会員各位はもとより､ご家族や職場の方々も誘い合わせてご参加下さい。

食べ歩き研修会

日時	平成28年12月15日（金）
会場	京静華　左京区岡崎円勝寺町36-3 （お店の紹介）東山仁王門疎水端に2008年、長年営業を続けていた浜松市から移転開業。伝統を守りながらも美味しさへの追求を怠らない、宮本静夫シェフの中国料理を堪能します。
募集人数	15名
参加費	10,000円

3.料理研修会の実施について

正会員をはじめとする調理師や一般の方々の調理技術の向上に資するために２回の料理研修会を実施します。今年度は、これまで夜間開催の研修会をデイタイム実施とし、多くの会員が参加しやすい時間帯で取り組みます。また、開催に当たっては若い調理師やこれから調理師を目指す方々にも分かりやすい説明でかつ試食も交え、和やかな雰囲気の中で肩の凝らない研修会となるよう進めます。

第37回料理研修会

日時	平成28年8月25日（木）　2時30分～3時45分
テーマ	原点回帰「中国料理のだしに学ぶ」
講師	牧　定広氏：日本中国料理協会所属　京都ホテルオークラ「桃李」料理長
会場	京都調理師専門学校
受講料	1,000円（会員、非会員とも）

第38回料理研修会

日時	平成29年3月8日（水）　2時30分～3時45分
テーマ	原点回帰「和食のボーダレスを探る」
講師	高木　洋氏：京都平安ホテル所属
会場	京都調理師専門学校
受講料	1,000円（会員、非会員とも）

4. 会員の福利厚生事業について

調理師関係の各種表彰には、本会会員を積極的に推薦します。

また、本会の顕彰規程（ホームページ参照）に基づく表彰等については､会員からの推薦も受付けることになっています。該当者があれば表彰推薦要領（ホームページ参照）に基づいて、役員または事務局までご連絡下さい｡

事業計画 平成28年度事業計画